Le Blog de Nathalie et Joëlle

Une idée de  chanson pour Halloween, sur l’air de Frère Jacques

Toc, toc, toc,

Toc, toc, toc,

Ouvrez nous

Ouvrez nous

Voici  les farfadets

Voici les farfadets

D’halloween

D’halloween

Toc, toc, toc,

Toc, toc, toc

Donnez nous

Donnez nous

Des friandises

Des friandises

Ou gare à vous

Ou gare à vous

Toc, toc, toc

Toc, toc, toc

Écoutez nous

Écoutez nous

La nuit d’halloween

La nuit d’halloween

Trick or treat

Trick or treat

.....

(A vous de chercher de nouvelles paroles)

Les origines de la Cité

MALBODEN, ce nom fut transformé, à l’ère médiévale, par le bas-latin, en MALBODIUM, lorsque Sainte-Aldegonde (630-684) fonda un monastère, vers 661, au milieu de la forêt marécageuse des bords de la Sambre.

Aldegonde était la fille de Bertille et de Walbert IV, puissant seigneur franc, résidant à Cousolre. La sœur ainée d’Aldegonde, WALDETRUDE (Ste Waudru) fonda la ville de MONS (Belgique), après que son époux Vincent MADELGAIRE (St Vincent) eut édifié le monastère d’Hautmont vers 643 et celui de SOIGNIES, vers 655, tous deux ayant décidé de se consacrer à la vie religieuse.

MAUBUEGE apparaît, dès l’an 1293, sur un scel échevinal, en même temps qu’est cité « MAUBEUGE » dans le premier cartulaire du Hainaut. Le nom de MAUBEUGE dévient définitif au XVe siècle, après diverses variantes : Melbarium, Villa Malbodiensis, Melbodium, Malbode, Malboege, Melboege, Mabuge, Mabeughe, Mauboege.

LA FLAMICHE AU MAROILLES

Ingrédients pour 8 personnes

• 300 g de pâte feuilletée
• 5 oeufs
• 1 noix de muscade
• 400 g de maroilles
• 1 à 2 dl de bière brune
• 4 cuillères de crème fraîche

1. Etaler la pâte et la disposer dans une tourtière de 24 cm de diamètre
2. Gratter la croûte, détailler le maroilles en grosses tranches et placer ces lamelles sur la pâte
3. Battre les oeufs en omelette avec la crème, le sel, le poivre et la muscade râpée
4. Tout en continuant de battre, ajouter la bière brune
5. Mettre cet appareil sur le maroilles
6. Enfourner la flamiche dans le four à 200°C et laisser cuire 30 à 35 minutes
7. Servir chaud avec une salade de Trévise.

Bon appétit